Gericht zusammenstellen
Stelle ein Gericht zusammen und sieh seine Klimabilanz – und welche Zutaten sie ausmachen.
Rezept wählen
Zutaten
Aufschlüsselung
36% Tomaten 209 g CO₂eq
34% Weizen & Roggen 197 g CO₂eq
19% Sonstige Hülsenfrüchte 112 g CO₂eq
7% Olivenöl 41 g CO₂eq
ABCDE
577 g CO₂eq
pro Portion· klimafreundlich
2.31 kg CO₂eq gesamt · entspricht etwa 1.5 5-Minuten-Duschen · 0.0 Tage Heizen einer durchschnittlichen Wohnung · 5.0 km mit einem durchschnittlichen Auto (pro Portion)
Eine Portion verbraucht 13 % eines täglichen Klimabudgets für Ernährung und deckt dabei 34 % des Kalorien- und 61 % des Eiweißbedarfs.
Mit einem anderen Gericht vergleichen →Klimabilanzen aus zitierten Lebensmitteldaten; nur Treibhausgase, von der Erzeugung bis zum Handel. Mengen der Beispielrezepte sind beispielhaft. Werte sind Mittelwerte (Poore & Nemecek 2018) und können bei kleinen Stichproben durch Ausreißer verzerrt sein. Mehr zur Methodik.